Matsutake sēņu ekstraktsnāk no Matsutake sēnēm.
Matsutake mushrooms are the only few ingredients on our table that come directly from the virgin forest. As the saying goes, "what is rare is more expensive". Matsutake mushrooms are not the leeks, cabbage, and green onions in the vegetable field which plant as many as you want.
Documentary "China on the Tip of the Tongue," said: the price of a charcoal-grilled matsutake mushroom is about 1,600 yuan. Many people want to ask, is matsutake worth so much money?
Shangri{0}}La apgabalā, kura augstums pārsniedz 3,000 metrus, lietus sezonā jebkurā laikā var parādīties un pazust matsutake sēnes, kuras ir ārkārtīgi grūti atrast un salasīt. Tibetieši matsutake-ražošanas apgabalos pulksten 4 vai 5 no rīta parasti dodas kalnā ar lukturīšiem, lai atrastu matsutake sēnes. Saskaroties ar milzīgo neapstrādāto mežu, pat tibetiešiem, kuri pazīst mežu, ir jāriskē ar savu dzīvību, lai tos atrastu. Matsutake savākšanai ir vajadzīgs vairāk nekā fizisks spēks un arī veiksme. Lai iegūtu matsutake sēni, tibetiešiem neapstrādātajā mežā vidēji jākāpj vairāk nekā 1 km, tāpēc katra priežu sēne ir kondensēta ar tibetiešu sviedriem un pat dzīvību.
Matsutake var atklāt tikai līdz maija beigām, kad augstienes pirmatnējie meži turpina līt. Pēc atrakšanas nekavējoties jāiegūst pietiekami daudz gaismas, taču gaisma nedrīkst būt arī pārāk spēcīga. Var teikt, ka katra matsutake piedzimšana ir radīšanas brīnums. Matsutake sēņu augšanas periods ir tikai 7 dienas. Ja šajā periodā cilvēki to neatklās, tas pazudīs bez pēdām. No oktobra beigām līdz novembra sākumam ražošanas zonā samazinās lietus un pazeminās temperatūra, un matsutake sēnes pamazām izzudīs. Neatkarīgi no tā, cik ļoti cilvēkiem tas patīk, ja vēlaties to redzēt vēlreiz, varat tikai gaidīt nākamo gadu.
Matsutake contains 18 kinds of amino acids, 14 kinds of essential trace elements, 49 kinds of active nutrients, 5 kinds of unsaturated fatty acids, 8 kinds of vitamins, 2 kinds of glycoproteins, rich dietary fiber and a variety of active enzymes, and 3 kinds of unique The precious active substances are double-chain matsutake polysaccharide, matsutake polypeptide and the world's unique anti-cancer substance - matsutake alcohol, which is the most precious wild edible mushroom in the world. Matsutake has the functions of improving immunity, anti-cancer, and anti-tumor, treating diabetes and cardiovascular diseases, anti-aging and beautifying, and promoting gastrointestinal and liver protection. Modern people work at a fast pace and have a lot of work pressure. Making tea with matsutake mushrooms can effectively relieve fatigue in a short time.
Reti ir visdārgākā, nemaz nerunājot par to, ka matsutake uzturvērtība ir tik augsta, tāpēc matsutake ir tik dārgs iemesls.
Ja vēlaties uzzināt vairāk par Matsutake sēnēm un Matsutake sēņu ekstraktiem, lūdzu, sazinieties ar mums.
