Kaprila kaprika triglicerīds

Kaprila kaprika triglicerīdsir iegūts no kokosriekstu eļļas un glicerīna un tiek uzskatīts par lielisku mīkstinošu un ādu atjaunojošu sastāvdaļu. Jāatzīmē, ka tā taukskābju maisījums papildina ādas virsmu un palīdz tai pretoties mitruma zudumam.

◆ Pielietojums pēc būtības

Glicerilkaprilāts ir plaši izmantots kā eļļas bāze, emulgācijas stabilizators un garšu un smaržvielu atšķaidītājs. Dažas garšvielu rūpnīcas izmanto kaprilskābes glicerīdu, lai pagatavotu augstas stabilitātes un zemas viskozitātes piena pārtikas garšu, kas uzlabo produkta kvalitāti un sniedz labus ekonomiskos ieguvumus.

◆ Pielietojums konditorejas izstrādājumos un konditorejas izstrādājumos
Dažādu konfekšu un kūku pārklāšanai nepieciešami zemas viskozitātes tauki un eļļas, lai iegūtu ideālus spīdīgus un nepiedegošus stikla apvalkus, tāpēc zemas viskozitātes kaprilglicerīds ir ideāla izejviela konfekšu un želatīna uzkodu pagatavošanai. Izmantojiet to kopā ar bišu vasku, lai iegūtu lieliskus rezultātus. Kaprilkaprīnskābes glicerīds tiek izmantots bērnu pārtikā, piemēram, šokolādē, bērnu kūkās u.c., kas ir īpaši piemērots bērnu gremošanai, ātri nodrošina siltumu, ātri metabolizējas bez uzkrāšanās. Gumijā to var izmantot kā mīkstinātāju, lai palielinātu košļājamās gumijas un gumijas maigumu. Lielākā daļa gumijas gumiju ražotāju manā valstī pakāpeniski ir sākuši lietot šo produktu. Dzidrs, maigs kaprilkaprīnskābes glicerīds ir arī ideāla palīgviela ceptiem ēdieniem un garšvielām.

◆ Lietošana pārtikas emulgatorā
Kaprilkaprīnskābes glicerīda izmantošanu kā pārtikas emulgatoru ir atzinusi valsts un tā ir iekļauta valsts standartā, kas saistīts ar tā strukturālo organizāciju. Vidēja oglekļa struktūras dēļ tam ir šāds stāvoklis. Emulģētajos piena produktos, auksto dzērienu produktos, sojas pienā, cietajos un šķidrajos dzērienos var izmantot kā emulgatoru stabilizatoru un mitrinātāju. Ja tas ir savienots ar citiem emulgatoriem, tam var būt laba saderība un stabilitāte, kā arī laba antioksidācija un nav taukainas sajūtas. To var izgatavot W/O vai O/W tipa emulgatorā, kas šķīst gan ūdenī, gan eļļā, un tiek izmantots dažādos pārtikas produktos. Ja to izmanto kā pigmentu, vitamīnu un zāļu šķīdinātāju, tas var uzlabot tā stabilitāti un antioksidantu spēju. Izmanto emulgatoros, tam ir arī augsta uzturvērtība.

◆ Uzklāšana ar smērvielu
Lietojot taukus un eļļas, kaprilkaprīnskābes glicerīdam ir "eļļaina" garša un tā siltumenerģija ir zemāka nekā parastajai cepamā eļļai, tas ir barojošs ēdiens ar zemu kaloriju daudzumu, ko izmantot ceptu salātu garšvielu pagatavošanai. ēdieni un aukstie ēdieni. Kaprilkaprīnskābes glicerīda pievienošana pārtikas eļļā var uzlabot eļļas un strukturālo lipīdu uzturvērtību, kas ir ļoti labvēlīga cilvēku uzturam, veselības aprūpei, svara zudumam, kā arī gremošanas un uzsūkšanās veicināšanai.

◆ Pielietojums auksto dzērienu produktos
Ārzemēs kaprila un kaprīna glicerīdus plaši izmanto auksto dzērienu produktos, sierā un saldējuma produktos, kas nav taukaini un kuriem ir ilgs glabāšanas laiks, lai iegūtu aukstos dzērienus ar labākiem uzturvērtības un veselības rādītājiem. Kā ziņots, ārvalstis stacionāriem piegādājušas auksto dzērienu produktus, kas pievienoti ar kaprilskābes glicerīdu, un atsaucība ir ļoti laba. Uztura un kvalitātes ziņā tas ir pārāks par parasto sieru un saldējumu.

Jūs varat sazināties ar mums, rakstot e-pastuChriswang@sheerherb.comvai iesniedzot savas vajadzības šīs lapas apakšā. Mēs ar prieku jums palīdzēsim!