Glikozilsteviola glikozīds

Kas irGlikozilsteviola glikozīds?

Stēvija, pazīstama arī kā steviosīds, ir glikozīds, kas iegūts no stēvijas lapām. Četri galvenie glikozīdi stēvijas lapās ir: rebaudiozīds A, steviosīds, rebaudiozīds C, dulkozīds A. Citi glikozīdi, kas atrodami steviola glikozīdos, ir rebaudiozīds B, rebaudiozīds D, rebaudiozīds E, rebaudiozīds F, steviosīds un ribosīds.

Stēvijas ekstrakts ir pazīstams arī kā fermentatīvi transglikozīdiskie steviolglikozīdi vai enzīmi modificētie steviola glikozīdi. Kā izejvielas tiek izmantotas stēvijas (Stevia Rebaudiana Bertoni) lapas, ar enzīmu metodi tiek glikozilēti no stēvijas lapām iegūtie steviola glikozīdi un pēc tam pārtikas piedeva. Stevijas ekstraktu iegūst, iztvaicējot, koncentrējot un žāvējot ar aerosolu.

 

Glikozilsteviola glikozīdsReakcijas soļi

Dabīgie steviola glikozīdi + glikozila atlikumi glikoziltransferāze

 

Daudzveidīga preču izvēle

naturvia g{0}} reizes saldāka

naturvia g{0}} reizes saldāka

naturvijas pielāgotais saldums

 

Produkta priekšrocības

Dabiskajiem steviola glikozīdiem nav toksisku blakusparādību, tie ir droši uzturā un tiem ir ārkārtīgi maz kaloriju. Regulāra lietošana var novērst augstu asinsspiedienu, diabētu, aptaukošanos, sirds slimības, zobu kariesu utt. Tomēr dabiskajiem steviola glikozīdiem nav salduma to strukturālā aglikona steviola dēļ, un tiem ir rūgta un savelkoša garša, tiem ir slikta garša, piemēram, pēcrūgtums. garša, un stēvijas ekstraktam ir ne tikai visas dabisko steviola glikozīdu priekšrocības, bet arī tas var atrisināt dabiskā steviola cukura pēcrūgtuma problēmu, un stēvijas ekstraktu Ķīnā izmanto kā pārtikas piedevas un garšvielas, to neierobežo lietošana: to var paslēpt aromātā sastāvdaļu sarakstā, tas nav atsevišķi jāmarķē, un tas var pildīt tīras etiķetes lomu.

 

Stevia specifikācijas:

Produkta specifikācijas	Saldums daudzkārtējs	Raksturīgs
stēvijas ekstrakts 80%	130	Zema salduma daudzkārtēja, gandrīz lakricas garša
stēvijas ekstrakts 90%	150
stēvijas ekstrakts 95%	200
rebaudiozīds A 60%	320	Laba garša, būtībā bez smaržas, slikta šķīdība
rebaudiozīds A 90%	380
rebaudiozīds A 95%	420
rebaudiozīds A 97%	440
rebaudiozīds A 98%	480
steviola glikozīds 75%	90	Rūgtums ir acīmredzams saldumā
steviola glikozīds 80%	100
steviola glikozīds 85%	200	Lakricai ir spēcīga garša un tā ir nedaudz savelkoša
steviola glikozīds 90%	220
steviola glikozīds 95%	280
steviola glikozīds 85% rebaudiozīds A 40%	220	Uzlabota salda garša un gaišāka lakricas garša
steviola glikozīds 85% rebaudiozīds A 50%	230
steviola glikozīds 90% rebaudiozīds A 40%	250
steviola glikozīds 90% rebaudiozīds A 50%	260

 

Produkta pielietojums

Izmanto kā pārtikas piedevas, barības piedevas, vīna darīšanā, kosmētikā, izejvielās utt. Parasti izmanto dažāda veida pārtikā, dzērienos, veselības produktos, lopbarībā, lauksaimniecībā, rūpniecībā, bioķīmiskos pētījumos utt.

 

Saistītie produkti

Saldinātāji
Alitame	80863-62-3
Stevioside	57817-89-7
Taumatīns	53850-34-3
Acesulfāms	33665-90-6
Eritritols	149-32-6
sorbīts	50-70-4
L-arabinoze	5328-37-0
L-ramnoze	3615-41-6
Neotāms	165450-17-9
Polidekstroze	68424-04-4
Rafinoze	17629-30-0
Stahioze	54261-98-2
Sukraloze	56038-13-2
Tagatoze	17598-81-1
Trehaloze	99-20-7
Ksilīts	87-99-0
D-ksiloze	58-86-6
Maltitols	585-88-6
Aspartāms	22839-47-0
Laktitols	585-86-4
L-fukoze	2438-80-4
Dekstrozes monohidrāts	5996/10/1
Bezūdens dekstroze	50-99-7
Malto-dekstrīns	9050-36-6
Kristāliskā fruktoze	Ksiloligosaharīds
Tējas polisaharīds	rebaudiozīds a

 

Kāpēc izvēlēties Sheerherb?

Sheerherb jau daudzus gadus ir specializējies stēvijas ražošanā. Sheerherb's stēvija ir iegūta no dabas, kas garantē, ka produkti ir tīri dabiski un veselīgi. Sheerherb stingri kontrolē produktu ražošanu, nodrošina produktu kvalitāti un nodrošina, ka produkti sasniedz klientus ar augstu kvalitāti un drošību.

Sheerherb visu gadu sadarbojas ar klientiem visā pasaulē. Sheerherb var elastīgi pielāgot produktus atbilstoši klientu prasībām un profesionāli nodrošināt pēcpārdošanas pakalpojumus, lai palīdzētu klientiem atrisināt muitošanas problēmas. Sheerherb var ātri izpildīt pasūtījumus atbilstoši klientu vajadzībām pēc produktiem. Pārliecinieties, ka preces klientam tiek piegādātas laikā.